Donde Mario, restaurante en el norte de Tenerife
La Carta
Entrantes
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Guarniciones
Postres
Los Vinos
Los Cocktails
Las Bebidas
Menú Degustación
Una cocina para descubrir el mundo
La Carta
Nuestro pan artesanal Mario Bakes, elaborado con masa madre de levaduras salvajes e ingredientes naturales y ecológicos, acompaña la experiencia en mesa. Sabroso, saludable y sostenible, es una fuente natural de probióticos y prebióticos. Si prefieres prescindir de él, solo tienes que indicárselo a nuestro equipo.
El pescado servido crudo o prácticamente crudo ha sido previamente congelado a –20 °C durante un mínimo de 72 horas, conforme a la normativa sanitaria vigente, para garantizar la máxima seguridad alimentaria.
Precio medio por persona: 45–50 €.
Entrantes
Tabla de quesos variados
(leche)
Tabla de embutidos premium
(gluten, frutos con cáscara, sulfitos)
Croquetas de jamón ibérico Castro y González de Salamanca
(gluten, huevo, leche)
Crujiente de plátano, cochino negro, mojo rojo y miel de palma
(leche, sulfitos)
Taco de vieira, cilantro y sésamo
(huevo, moluscos, sésamo)
Empanadilla de rabo de toro con queso de cabra (2u)
(gluten, leche, moluscos)
Cebollas a la francesa gratinadas con queso majorero
(leche)
Ensalada verde con tartar de remolacha y manzana
(leche, sulfitos)
Stracciatella aliñada (según temporada; consultar alérgenos)
(pescado, leche, frutos con cáscara)
Tomates aliñados con pesto de temporada, piñones y granizado de vinagre macho
(leche, frutos con cáscara, sulfitos)
Taco de coliflor frita con salsa macha y cebollitas aliñadas
(gluten, frutos con cáscara, sulfitos)
Habichuelas a la brasa, tomates semisecos y ricotta
(pescado, leche)
Huevos rotos con papas paja y tartar de atún rojo embarrado en mojo picantito
(gluten, pescado, huevo)
Tartar de sama, manzana, crema de raifort, eneldo y granizado de melón
(pescado, leche)
Tiradito de gamba roja, crema de millo, aguacate y cilantro
(gluten, crustáceos)
Ceviche clásico de pescado con fritura de calamar
(gluten, pescado, crustáceos, moluscos, apio)
Ceviche de atún rojo Nikkei con fritura de calamar
(gluten, pescado, crustáceos, moluscos, soja, sésamo, apio)
Sopa fría del día
(consultar alérgenos)
Sopa de Pescado y Marisco como un “chupe peruano” (huevo pochado y mariscos)
(pescado, huevo, leche, crustáceos, moluscos)
Steak tartar con anguila ahumada sobre brioche volcánico MARIO BAKES
(gluten, pescado, huevo, leche)
Principales
Pollo frito con salsa tártara, pico de gallo y limón quemado
(gluten, huevo, leche, mostaza, sulfitos)
Bacalao confitado (con la salsa de la semana; consultar alérgenos)
(pescado)
Cherne a la brasa (con la salsa de la semana; consultar alérgenos; según mercado)
(pescado)
Plato de marisco de la semana (fíjate en nuestra pizarra fuera de carta)
(crustáceos, moluscos)
Costillar de res a la brasa con salsa de carne
(sulfitos)
Cabrito embarrado y a la brasa
(sulfitos)
Lomo Alto Nacional a la brasa aliñado (según peso)
(sulfitos)
Lomo Alto Angus a la brasa (según peso)
(sulfitos)
Molleja de res, puré de papas y salsa de carne
(gluten, leche, sulfitos)
Terrina de cochinillo con puré de papas, manzana y mostaza
(leche, mostaza)
Saam de Cochinillo con lechuga, salsa criolla y tártara picante
(leche, mostaza)
Guarniciones
Papas Donde Mario (guisadas, horneadas y fritas)
(sulfitos)
Ensalada Donde Mario (cogollos, uva blanca y pepino con vinagreta de la casa)
(sulfitos)
Postres
Tabla de quesos variados
(leche)
Tiramisú al plato
(gluten, huevo, leche, frutos con cáscara)
Crème Brûlée de Parchita
(huevo, leche)
Cremoso al Pistacho
(gluten, leche, frutos con cáscara)
Mini tarta de queso
(gluten, huevo, leche)
Tarta de Chocolate con Helado de Vainilla
(gluten, huevo, leche, frutos con cáscara)
Cremoso de Guayaba, crumble de cacahuete, helado de yogur y caramelo de Jerez
(gluten, huevo, leche, cacahuetes)
Affogato
(sin alérgenos indicados)
Los Vinos
Vinos generosos
Fino Inocente
D.O. Jerez (Palomino)
Manzanilla Deliciosa en Rama 2023
D.O. Sanlúcar (Palomino)
Champán & Espumosos
Bolet Brut 2023
Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Raventós i Blanc de Blancs 2022
Conca del Riu Anoia — Xarel·lo, Macabeo, Parellada
Raventós de Nit 2022
Conca del Riu Anoia — Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Monastrell
Raventós de la Finca 2021
Conca del Riu Anoia — Xarel·lo, Macabeo, Parellada
Bermejo Espumoso 2022
Lanzarote — Malvasía
Demorgenzon Cap Classique 2019
Sudáfrica — Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Finca Els Gors 2013
Penedès — Macabeo, Xarel·lo
Pol Roger NV
Francia — Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Laherte Frères Ultratradition Extra-Brut NV
Francia — Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Vinos Blancos Canarios
Terral Afrutado / Seco 2023
Listán Blanco / Albillo
Estrada Ecológico 2023, Tenerife
Marmajuelo
Vijariego Blanco, Viñátigo 2023, Tenerife
Vijariego
Benje, Envínate 2023, Tenerife
Listán Blanco
Akaet Montaña Timbaiba 2023, Lanzarote
Listán Blanco, Listán Negro, Malvasía Volcánica…
Gaby333 2021, Tenerife-El Hierro-La Gomera
Malvasía Aromática, Verijariego Blanco, Forastera Gomera
Siete Lomas, Los Loros 2023, Güímar
Gual, Marmajuelo, Vijariego Blanco, Listán Blanco
Maho 2022, Lanzarote
Malvasía Volcánica
Bimbache 2022/2023, El Hierro
Listán Blanco, Vijariego Blanco, Baboso Blanco, Gual
Los Tabaqueros, Llanos Negros 2006, La Palma
Sabro, Malvasía Aromática, Vijariego, Listán
Palo Blanco, Envínate 2022, Tenerife
Listán Blanco
Tamerán 2022, Gran Canaria
Malvasía Volcánica
Vidonia, Suertes del Marqués 2023, Tenerife
Listán Blanco
Mazapé, Gallina de Piel 2022, Tenerife
Gual, Vijariego Blanco
Las Toscas (Iñaki Garrido) 2023, Tenerife
Listán Blanco
Vidonia V.P., Suertes del Marqués 2023, Tenerife
Listán Blanco
Vinos Blancos Nacionales
Laus 2023, Somontano
Chardonnay
Brezo 2023, Bierzo
Godello
Attis Lías Finas 2023, Rías Baixas
Albariño
Cíes 2023, Rías Baixas
Albariño
Marko Gure Arbasoak 2023, D.O. Bizkaiko Txakolina
Hondarrabi Zuri Zerratia, H. Zuri, Izkiriota Txikia
Tivo, Primitivo Collantes 2019, Cádiz
Mantua
Attis Nana 2022, Rías Baixas
Albariño
Zárate, El Palomar 2023, Rías Baixas
Albariño
Belondrade y Lurton 2022, Rueda
Verdejo
Vinos Blancos Internacionales
El Enemigo 2021, Mendoza, Argentina
Chardonnay
Domaine Vacheron 2023, Valle del Loira, Francia
Sauvignon Blanc
Vinos Rosados
Yé-Yé, Titerok Akaet 2022, Lanzarote
Listán Blanco, Listán Negro
Vinos Tintos Canarios
Terral 205 Joven 2023, Tenerife
Listán Negro
Terral 205 8 Meses 2023, Tenerife
Syrah
La Solana, Suertes del Marqués 2022, Tenerife
Listán Negro
Los Grillos, Llanos Negros 2023, La Palma
Negramoll
CAN 2022, Tenerife (Ycoden-Daute-Isora)
Listán Negro, Vijariego Negro
Ancestral, Viñátigo 2021, Tenerife
Tintilla, Baboso Negro
De Yanes 2023, El Hierro
Baboso Negro
Vidueño, Suertes del Marqués 2021, Tenerife
20 variedades
DO Ribera del Duero
Canta Perdices 2022
Tempranillo
Carmelo Rodero 9 Meses Barrica 2023
Tempranillo
De Chiripa 2022
Tempranillo, Albillo
Emilio Moro 2022
Tempranillo
Dehesa de los Canónigos (15 Meses) 2021
Tempranillo
La Capilla Selección 2014/2021
Tempranillo
Pago de los Capellanes Crianza 2022
Tempranillo
Malleolus 2022
Tempranillo
Malabrigo 2021
Tempranillo
Alión (Vega Sicilia) 2020
Tinta Fina
DO Rioja
Rincón de los Enebros 2021
Tempranillo, Garnacha
La Montesa, Álvaro Palacios 2020
Tempranillo, Garnacha
Amaren 2020
Tempranillo, Garnacha
Muga 2021
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano
Roda Reserva 2020
Tempranillo, Garnacha, Graciano
Roda 1 2007
Tempranillo
Otras Denominaciones de Origen
Gotas de Habla del Silencio 2023, Extremadura
Syrah, Tempranillo
Madremía 2022, Toro
Tinta de Toro
Enrique Mendoza 2022, Alicante
Monastrell, Merlot
La Capilla Merlot 2021, Burgos
Merlot
Can Sumoi 2023, Penedès
Garnatxa, Sumoll
El Molar, Casa Castillo 2022, Jumilla
Garnacha
Lomba Dos Ares 2021, Ribeira Sacra
Mencía, Mouratón, Merenzao, Garnacha
Arx 2022, Cádiz
Cabernet Sauvignon, Syrah, Tintilla Rota, Petit Verdot
Ultreia 2021, Bierzo (Raúl Pérez)
Mencía
Las Gravas, Casa Castillo 2021, Jumilla
Monastrell, Garnacha
Pintia (Vega Sicilia) 2019, Toro
Toro
Gratallops (Álvaro Palacios) 2020, Priorat
Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah
Dulces
Valverán Sidra de Hielo, Asturias
Tempranillo
Viñátigo Malvasía 2009, D.O.P. Islas Canarias
Malvasía Aromática
Los Cocktails
Sumérgete en el fascinante mundo de nuestros Cócteles Explosivos. Aunque en ocasiones podríamos no tener cocktails disponibles, te instamos a mantenerte alerta, ya que cuando los tengamos, ¡no querrás perdértelos!
Pisco Sour
Mojito
Guarapita
Margarita
Sin Alcohol
Melón – Kiwi – Eneldo
Mango – Vainilla
Sandía – Ciruela
Melón – Almendra
Maiz Violeta – Piña – Membrillo
Las Bebidas
Bebidas
Refrescos
Nestea
Aquarius
Appletiser
Zumo de melocotón
Agua 70cl
Agua con gas 70cl
Perrier
Vichy Catalán
Cafés & infusiones
Café solo
Cortado
Café con leche
Cortado leche y leche
Barraquito
Zaperoco
Infusiones Moment Tea
Cervezas Dorada
Caña Especial 30cl
Jarra Especial 40cl
Selección de Trigo 33cl
Esencia Negra 33cl
Roja Doble Malta 33cl
Sin alcohol 33cl
Sin con Limón Natural 25cl
Pilsen 25cl (sin gluten)
Mahou Especial 5 estrellas
Avísanos si eres alérgico a algún alimento. Existe la posibilidad de contaminación cruzada.