Donde Mario, restaurante en el norte de Tenerife
Una cocina para descubrir el mundo
La Carta
Nuestro pan artesanal Mario Bakes, elaborado con masa madre de levaduras salvajes e ingredientes naturales y ecológicos, acompaña la experiencia en mesa. Sabroso, saludable y sostenible, es una fuente natural de probióticos y prebióticos. Si prefieres prescindir de él, solo tienes que indicárselo a nuestro equipo.
El pescado servido crudo o prácticamente crudo ha sido previamente congelado a –20 °C durante un mínimo de 72 horas, conforme a la normativa sanitaria vigente, para garantizar la máxima seguridad alimentaria.
Precio medio por persona: 45–50 €.
Entrantes
Croquetas de jamón ibérico
14 €Castro y González de Salamanca
(Gluten, Huevo, Leche)
Taco de atún y foie
19 €Lacado con ponzu, naranja, AOVE y mayonesa de sésamo
(Pescado, Leche, Soja, Sésamo)
Empanadilla de rabo de toro
15 €Con queso de cabra (2 u.)
(Gluten, Leche, Moluscos)
Col rostizada con miso
16 €Crema de yogur labneh y dukkah de maní
(Leche, Soja, Cacahuetes, Frutos secos)
Salmorejo
18 €Tomates de la huerta, cecina de Wagyū y piparras
(Sulfitos)
Crudo
Huevos rotos
21 €Papas paja y tartar de atún rojo con mojo picantito
(Gluten, Pescado, Huevo)
Ceviche clásico de pescado
24 €Con fritura de calamar
(Gluten, Huevo, Crustáceos, Moluscos, Apio)
Steak tartar de txuleta madurada
21 €Anguila ahumada sobre brioche Mario Bakes
(Gluten, Pescado, Huevo, Leche)
Ceviche de pulpo frito
23 €Pico de gallo, patacón, batata, millo frito y choclo
(Mostaza, Moluscos, Soja)
Tiradito de pescado blanco
22 €Curado en remolacha, leche de tigre de coco, aceite de cilantro, quinoa frita, chiles y manzana
(Pescado)
Del mar y brasas
Bacalao confitado
24 €Con la salsa de la semana. Consultar alérgenos
(Pescado)
Cherne a la brasa
28 €Con la salsa de la semana. Consultar alérgenos. Según mercado
Carnes y brasas
Pollo frito
16,50 €Salsa tártara, pico de gallo y limón quemado
(Gluten, Huevo, Leche, Mostaza, Sulfitos)
Costillar de res a la brasa
29,50 €Con salsa de carne
(Sulfitos)
Lomo alto nacional a la brasa
69 €Aliñado. Según peso
(Sulfitos)
Saam de cochinillo
33 €Criolla con tomates cherry y salsa tártara. Según peso
(Huevo, Leche)
Guarniciones
Papas Donde Mario
5 €Guisadas, horneadas y fritas
(Sulfitos)
Ensalada Donde Mario
3,50 €Cogollos, uva blanca y pepino con vinagreta de la casa
(Sulfitos)
Pimientos del piquillo
7 €Confitados al carbón
Postres
Tiramisú al plato
7,50 €(Gluten, Huevo, Leche, Frutos secos)
Tarta de chocolate cremosa
8 €Con helado de vainilla
(Gluten, Huevo, Leche, Frutos secos)
Cremoso de parchita
8 €Maní salado y helado de yogur
(Leche, Cacahuetes)
Pan y extras
Pan Mario Bakes
2,50 € / cesta pequeña 5 € / cesta mediana 7,50 €Pan artesanal de masa madre con sobrasada
Premio “La Miga de Oro” 2026 a la mejor hogaza de Canarias
(Gluten, Soja, Leche)
Aguas
Agua grande sin gas
2,25 €Agua grande con gas
3 €Agua pequeña sin gas
1,60 €Agua pequeña con gas
1,60 €Cafes
Café
2 €Cortado
2,50 €Café con leche
2,40 €Barraquito
2,80 €Leche y leche
2 €Café americano
2,50 €Bombón
2,10 €Carajillo
2,50 €Zaperoco
3,50 €Cervezas
Caña especial
2,50 €(Gluten)
Jarra especial
3,50 €(Gluten)
Dorada Roja
3 €(Gluten)
Dorada Negra
3 €(Gluten)
Dorada Sin Alcohol
2,50 €(Gluten)
Dorada Sin Gluten
2,50 €Mahou
2,50 €(Gluten)
Mahou 00
2,80 €(Gluten)
Enoloca
13 €(Gluten)
Vinos generosos
Fino Inocente: D.O. Jerez
6,50 €Palomino
Manzanilla Deliciosa en Rama: 2023 D.O. Sanlúcar
6,50 €Palomino
Espumosos
Bolet Brut: 2023
21 € / copa 5,25 €Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Raventós I Blanc de Blancs: 2022 C. del Riu Anoia
25 €Xarel·lo, Macabeo, Parellada
Raventós de Nit: 2022 Conca del Riu Anoia
32 €Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Monastrell
Raventós de La Finca: 2021 Conca del Riu Anoia
35 €Xarel·lo, Macabeo, Parellada
Bermejo Espumoso: 2022 Lanzarote
37 €Malvasía
Finca Els Gors: 2014 Penedès
70 €Macabeo, Xarel·lo
Pol Roger: NV Francia
75 €Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Laherte Frères Ultradition Extra-Brut: NV Francia
80 €Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Billecart-Salmon, Champagne: Francia
98 €Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Veuve Clicquot, Champagne: Francia
106 €Pinot Noir
Demorgenzon Cap Classique: 2019, Sudáfrica
50 €Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Blancos canarios
Terral Afrutado / Seco: 2023, Tenerife
20 €Listán Blanco / Albillo
Viñátigo LB+MA: 2024, Tenerife
20 €Listán Blanco, Malvasía Aromática
Benje, Envínate: 2025, Tenerife
25 €Listán Blanco
Locartas, Hermanos Mesa: 2024, Tenerife
26 €Marmajuelo
Ensamblaje Blanco, Viñátigo: 2025, Tenerife
28 €Malvasía Aromática, Marmajuelo, Listán Blanco, Vijariego Blanco, Gual, Albillo Criollo
Cercado del Pino, Tierra Fundida: 2023, Tenerife
29 €Listán Blanco y Albillo Criollo
Los Pelados, Hermanos Mesa: 2024, Tenerife
30 €Listán Blanco
Artífice, Borja Pérez: 2023, Tenerife
33 €Listán Blanco
Akaet Montaña Timbaiba: 2023, Lanzarote
34 €Malvasía Volcánica, Listán Blanco, Listán Negro…
Artífice, Borja Pérez: 2022, Tenerife
37 €Vidueños blancos
Gaby333: 2022, Tenerife-El Hierro-La Gomera
38 €Malvasía Aromática, Vijariego Blanco, Forastera Gomera
Siete Lomas, Los Loros: 2025, Güimar
39,50 €Gual, Marmajuelo, Vijariego Blanco, Listán Blanco
Maho: 2023, Lanzarote
40 €Malvasía Volcánica
Bimbache: 2023, El Hierro
41 €Listán Blanco, Vijariego Blanco, Baboso Blanco, Gual
Los Tabaqueros, Llanos Negros: Non Vintage, La Palma
42 €Sabro, Malvasía Aromática, Vijariego, Listán
Artífice “Llanito Perera”, Borja Pérez: 2022, Tenerife
45 €Listán Blanco
Palo Blanco, Envínate: 2023, Tenerife
47 €Listán Blanco
La Bota de Mateo, Los Loros: 2024, Tenerife
51 €Malvasía volcánica
Mazapé: 2022, Tenerife
60 €Gual, Vijariego Blanco
Blancos nacionales
Laus: 2023, Somontano
19 €Chardonnay
Brezo: 2025, Bierzo
22 €Godello
Lías Finas, Attis: 2024, Rías Baixas
32 €Albariño
Cíes: 2023, Rías Baixas
36 €Albariño
Marko Gure Arbasoak: 2023, D.O. Bizkaiko Txakolina
38 €Hondarrabi Zuri Zerratia, Hondarrabi Zuri, Izkiriota Txikia
Tivo, Primitivo Collantes: 2019, Cádiz
50 €Mantua
Nana, Attis: 2022, Rías Baixas
60 €100% Albariño
Zárate, El Palomar: 2024, Rías Baixas
65 €Albariño
Belondrade y Lurton: 2023, Rueda
72 €Verdejo
Blancos internacionales
El Enemigo: 2022, Argentina, Mendoza
60 €Chardonnay
Domaine Vacheron: 2023, Valle del Loira, Francia
70 €Sauvignon Blanc
Tintos canarios
Terral 205 Joven: 2023, Tenerife
20 €Listán Negro
Terral 205 8 Meses: 2023, Tenerife
21 €Syrah
La Solana, Suertes del Marqués: 2023, Tenerife
26 €Listán Negro
Los Grillos, Llanos Negros: 2024, La Palma
30 €Negramoll
Ensamblaje Tinto, Viñátigo: 2023, Tenerife
35 €Tintilla, Listán Negro, Baboso Negro, Vijariego Negro
Ancestral, Viñátigo: 2023, Tenerife
37 €Tintilla, Baboso Negro
Mi Viejo, Bouchard Canarias: 2025, Tenerife
38 € / copa 7,60 €Syrah, Merlot, Listán Negro, Negramoll
Can: 2022, Tenerife (Ycoden-Daute-Isora)
40 €Listán Negro, Vijariego Negro
De Yanes: 2024, El Hierro
48 €Baboso Negro
Vidueño, Suertes del Marqués: 2021/2023, Tenerife
51 €20 variedades
D.O. Ribera del Duero
De Chiripa: 2023
29 €Tempranillo y Albillo
Emilio Moro: 2023
48 €Tempranillo
Dehesa de Los Canónigos (15 M.): 2023
37 €Tempranillo
La Capilla Selección: 2022
48 €Tempranillo
Malleolus: 2023
65 €Tempranillo
Malabrigo: 2021
61 €Tempranillo
Alion (Vega Sicilia): 2021
135 €Tinta Fina
Cantanperdices: 2023
21,50 €Tempranillo
D.O. Rioja
Rincón de Los Enebros: 2022
24,50 €Tempranillo, Garnacha
Amaren: 2021
27,50 €Tempranillo, Garnacha
Muga: 2022
38,50 €Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano
Roda Reserva: 2020
58 €Tempranillo, Garnacha, Graciano
La Montesa, Álvaro Palacios: 2021
25,50 €Tempranillo, Garnacha
Otras D.O.
Gotas de Habla del Silencio: 2023, Extremadura
20 €Syrah, Tempranillo
Madremia: 2023, Toro
23 €Tinta de Toro
Enrique Mendoza: 2022, Alicante
23 €Monastrell, Merlot
La Capilla Merlot: 2022, Burgos
28 €Merlot
El Molar, Casa Castillo: 2023, Jumilla
31 €Garnacha
Lomba Dos Ares (Ribeira Sacra): 2023, Galicia
36 €Mencía, Mouratón, Merenzao, Garnacha
Ultreia: 2022, Bierzo (Raúl Pérez)
44 €Mencía
Las Gravas, Casa Castillo: 2021, Jumilla
80 €Monastrell, Garnacha
Gratallops (Álvaro Palacios): 2020, Priorat
110 €Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah
Arx: 2022, Cádiz
38 €Cabernet Sauvignon, Syrah, Tintilla de Rota, Petit Verdot
Rosados
Rosado, Suertes del Marqués: 2024, Tenerife
32 €Listán Negro
Orange
Oracan, Hermanos Mesa: 2023, Tenerife
29 €Listán Blanco
Dulces
Valverán Sidra de Hielo: Asturias
44 € / copa 9 €Enrique Mendoza: Alicante
35 € / copa 7,50 €Monastrell
Ximénez-Spínola Delicado: Jerez-Manzanilla
8 €100% Pedro Ximénez
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